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進化する、ケンジーズドーナツ♪ [食べちゃった。]

福岡で大人気の『ケンジーズドーナツ』をいただきました[黒ハート]

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これ、ぜーんぶ食べたんじゃないよー!
仲間と分けたのですよー

最初に食べたのは、季節限定の「ダイダイ」
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ひとくち食べて・・・
うわわわわー!!! すっごく良い香りー!!!

ダイダイを絞って作られたシロップ&皮のピールが
コーティングされています。
爽やかで、清々しく、ほの甘く、ほの酸っぱい。

この口の中に残る、味と香りの余韻を楽しみたくて、
次のドーナツを食べるのを我慢。
飲み物も口にせず、「ん~」と、しばし待つ。
ダイダイだいすき。

そして満を持していただいたのが、「熱源1号」という名の焼きドーナツ。
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グルテンフリー(小麦粉の不使用)であり、
ビーガン(動物性の食材不使用)であり、
簡易包装&再利用できる包装、というすごいヤツ♪

ケンジさんは「エナジードーナツ」と名付けていて、
いわゆる行動食なんだそうです。
山登りやハイキングなどのアウトドアに食べるドーナツです。

ジッパー付の袋に入っているのは、
ドーナツを食べた帰りには、ゴミなり、葉っぱなりを入れて持って帰れるように、
という、“アフター”を考えてのこと。

小麦粉の代わりに、もち米粉・大豆粉、
そして、わざわざローストしたおからを使用しているいう
手間暇を聞けば、1個 280円も全く高くは感じません!

ちなみに、私のように出不精でも、食べていいって。(笑)

実際に食べてみると・・・次々食べたくなるくらい軽いっ!
ドライフルーツの甘みと歯ごたえがよく、腹持ち良さそうなのに、
いい意味で、食べてないかのような、軽さ。なにこれーー!


とにかく安全・安心・おいしいを約束する
「ケンジーズドーナツ」。
一口食べたら、その優しさと幸せを感じることができます。
まだという方は、ぜひ一度お試しを。


[次項有]今年から、店舗が福岡市南区に集約され、テイクアウトのみとなりました。
【ケンジーズ・ドーナツ・ファクトリー】
  福岡市南区向野1-3-9
  TEL:092-542-3986
※午前中は、揚げたてアツアツが買えるそうです。


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尾崎牛ナイト! [食べちゃった。]

先日、福岡市内のレストランで開催された『尾崎牛ナイト』に
初めて参加しました。

【尾崎牛】とは・・・
尾崎さんが、宮崎で生産して直売している牛肉です。
良質の水、新鮮な空気、快適な環境の牧場で、
抗生物質・防腐剤等を一切使用しない自家配合飼料で
30ヶ月以上じっくり育てられます。

今や、NYや欧州各地のレストランに卸され(EU内120店舗)、
JAL国際線(パリ発羽田行)のビジネスクラスではステーキで提供されているそう。


その尾崎牛だらけの夜!
尾崎牛ナイトの一部をご紹介します。

まず、前菜は、コンビーフと、炙りユッケ[黒ハート]
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コンビーフは、ひと筋ずつ食べたいくらい、旨みがスゴイ~
これだけでも、かなりの時間かけていただきました。

ロース肉[黒ハート]
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参加者が「ロース一枚で満足させるなんて!くうー!」とうなりつつ食べます。
ホント、噛んでも噛んでも消えない旨み。

このイベントではお馴染みの、ハンバーガー[黒ハート]
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尾崎さ~ん♪
最後まで自らで、という尾崎さんスピリット。そう、自分で焼いちゃう!
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コースの途中で、このボリュームは・・・
なんだか、もう、わけがわからないくらい旨い。

そして、メインは、4種の薬味でいただきます[黒ハート]
わさびが絶品で絶句。
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シメは、ミートソースが乗ったおにぎりが、スープに浮かぶ一品[黒ハート]
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尾崎牛の素材そのものの素晴らしさは言うまでもありません。
今回新たに思ったのは、やはり、シェフの素晴らしさでした。

極上の組み合わせが、素材をこんなにおいしくするものか、と。
へー おー うわー とだけ言いながら、噛みしめていただきました。


さて、今回の素晴らしい出会いの一つが、わさび[黒ハート]
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実は、尾崎牛に惚れ込んだ、名古屋の【金印わさび株式会社】が、
お肉に合うわさびを開発したという、「きざみわさび」。
わさびの風味と刻んだ茎のシャキシャキ歯ごたえがたまりません。
(福岡ではボンラパスにあるそうです)

これだけ食べても(!)とってもおいしくて、
これだけをつまみに、お酒飲めちゃう。本当に!


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よいものを、ゆっくりと、いただける贅沢。
大人になってよかった~~と思える時間でした。
尾崎さん、来年も予約しますっ!

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尾崎牛。 [食べちゃった。]

大阪からきた友人にどうしても食べて欲しくて、
「尾崎牛」を手軽に食べられるお店「焼肉ゴールデン」(大名)に
でかけました[黒ハート]

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尾崎牛カルビでにやける。

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宮崎の尾崎さんが、30ヶ月以上かけて丁寧に飼育された牛は、
プロの料理人がうなるおいしさです。

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お肉の味を大事にするため、「塩で食べてください」とのこと。
尾崎牛は噛んでも噛んでも、ずーっとお肉の味がするのです。

もったいないから、飲み込めない!

お肉の実体が口の中でなくなるまで、
ずーーーーっと噛みつづけます。

正月から走り続けた、自分へ。
贅沢な時間でした~


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東北を味わう [食べちゃった。]

天神にある、北東北(青森・秋田・岩手)のアンテナショップ
【みちのく夢プラザ】には、以前から行っていましたが、
震災後、よく立ち寄るようになり、次第に、
”東北の食のおいしさ” そのものにめざめたのでした。

という訳で、りピートで買っているのが 【わかめ】!
コリっとした歯ごたえと、旨みがヤミツキです。

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300g ¥1080円 (岩手県釜石市・リアス海藻店)

春に獲ったワカメを、すぐにボイル・冷却・塩蔵しているので、
1年中おいしく食べられるというわけです。

水に20分くらい浸せば、OK
細切りにしたタマネギと和えて、酢しょう油で食べるのが抜群!
ご飯もビールもなくていい。もう、これだけでいい!って、
どんどん食べてしまいます。

そして先日初めて食べて感激したのが
【ねぶた 松前漬】 2パックで ¥300 (青森市・ヤマモト食品)
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数の子、昆布、するめ、人参、春雨の しょう油漬けです。
パッケージに書いてある「数の子どっさり!」は本当で、
すべての食材が見事に絡んで、超うま~!

九州では味わえないような食材が並ぶアンテナショップで、
次は、冷凍ずんだ餅?イチゴ煮?どのりんごジュース?
と、いろいろ考えて、ちょっとした旅行気分になれます ♪

それから、本屋さんにあまりないような、
北東北の旅行パンフレット(リーフレット)が置いてあります。
かなり参考になります!




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たのしい串あげ ♪ [食べちゃった。]

【串カフェ たまねぎ】は大好きな創作串揚げ屋さんです。
http://kushicafe-tamanegi.com/
地下鉄「室見駅」から徒歩5分、福岡市愛宕にあります。

も~~~~~う、
たのしくておいしい串揚げ + 自家製味噌がたまらん!
野菜モリモリいただきました。

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前菜。

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6月のメニューだと、
最初の串揚げは 「山芋のハモ巻き 梅肉添え」。
ほわほわしたハモと、梅の酸味が夏の味。

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トロトロ茄子とソースが絶妙の 「茄子の肉詰めチリソース添え」 
洋風です。

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そして、野菜スティックにつけた自家製味噌。
マスターが、練って練って作っています。バリうまぁ。
いつも一緒に行く友人は「これだけで飲めるわー」とのこと(笑)

デザートは
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サーターアンダギー♪

新鮮な地元の野菜をしっかり仕入れてるから、
畑の横で串揚げも食べてるような、そんなお店です。

帰りは、室見川を渡る風を感じながら、輝く福岡タワーを眺める、
というのが定番コース。

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人気のお店なので、ご予約をおすすめします!


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梅をいただきました [食べちゃった。]

「ちぎりたてじゃないんですけど、よかったら持って帰ってください」
と、日田市夜明の知人宅のお庭で育った梅を
たっくさん!いただきました。

そこで、梅ジャムを初めて作ってみました。

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ドーンと茹でてから、つぶしてタネを取り出し、
砂糖を加えて煮詰めるて、半日で完成です♪


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この作業を2回くり返し、ジャムの瓶9つ分もできました!
現在、冷凍庫にて保存中。

あんなに簡単にできたのに、超おいしいのは、
W自家製だからだ、きっと!
この梅ジャムをじゃんじゃん食べれば、
これから忍び寄ってくる暑い夏を乗り切っていける気がします!


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大濠公園デザート&デート [食べちゃった。]

大濠公園に今年2月にOPENした 【ピンクベリー(pinkberry)】。
念願叶って、やっと行くことができました。

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こんなにモリモリに盛って、豪華[黒ハート] ¥650くらい
これはいいよー!

注文するときが楽しいんですよねー

まず、 フローズンヨーグルトのベースの種類を選ぶ
   (オリジナル、ストロベリーなど6種類)
次に、サイズを選ぶ
そして、 トッピングを選ぶ。
  (フルーツやクッキーなど6種類くらいOKらしい)

私は、「レギュラーサイズ」のカップに、
「ザクロ」のフローズンヨーグルト、
キウイ、イチゴ、ブルーベリー、レモンウエハース、チョコチップ、グラノーラを
乗せてもらいました♪

トッピングがたくさん食べたくて、
「チョコチップ、まだ乗りますか!」と聞いたら
お姉さんが「大丈夫ですよ~!」と、とびっきりの笑顔。
たまらなく嬉しかったわ~

無脂肪牛乳で作られているそうで、
どんだけ食べても、ヨーグルトだから、さっぱり爽やか!
予想以上の、ヘルシー&たのしー♪
行ってみて初めて人気の理由がわかりました。

「ピンクベリー」は、
世界の21カ国、およそ260店舗を展開しているそうです、
というのは、帰宅後ネットで調べて知りました。


デザートの後は、スワンでしょ。
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スワンは風の抵抗を受けやすいので、
流されながらもぐんぐん漕いで、慣れた頃に終わる~
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日曜日なだけに、スワンが出ずっぱりで泳いでいました。
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実は、私が乗ってたのは、まつ毛がついたレアなスワン。
というのは、降りてから気づきました。


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LOVEランチ⑦ ~西公園のお粥~ [食べちゃった。]

知り合いのお粥屋さんに行きました。

【Teddy&Daddy(テディ アンド ダディ)】
http://apps.bi-ki.jp/item/detail/200
場所は、西公園の入口近く、幼稚園の隣で、とてもわかりやすいです。

ランチは、香港粥とおかずバイキングのスペシャルランチ(¥980)が大人気。
私が行った土曜日は、お客さんでいっぱいでした。

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トッピングが選べるお粥。私のは、「特製砂ずり粥」です。

セットの副菜は-------
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(手前)水餃子 (奥)えびワンンタン

そしてバイキングのおかずは、蒸しどりや、おひたし、ピクルスなど、
女子好みの優しい味付けのものばかり!
姉妹がひとつひとつ丁寧に作っていらっしゃるのが よくわかります。

ちなみに、桜の時期には--------
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こんな感じで、2階の窓の目の前には、満開の桜!最高の眺めでした。

デザートは、「香港式ミルクティー」を追加注文。
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香港式は、数種類の茶葉をブレンドして濃いのが特徴だそうで、
蒸し暑い香港で飲むと、元気回復できるそう。
日本人に飲みやすいようにしてあるそうですが、
ひとくち飲むと、「おっ!濃い!」と素直に驚く!でもこれがおいしい!
ぐぐっと体内にエネルギーをチャージしているような感覚です。
これはいい!

席は10席ほどで、ランチは予約が必要となっています。
ぜひ一度、香港式、お試しください~

[次項有]Teddy&Daddy (テディ アンド ダディ)
 福岡県福岡市中央区荒戸2-5-20
 電話 092-753-9640
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LOVEランチ⑥ ~おきよ食堂~ [食べちゃった。]

朝しか行ったことなかった長浜の市場会館。
大阪からの友人を連れてランチに行きました~!

【おきよ食堂】 福岡市中央区長浜/市場会館 1F

「ごま鯛定食」 ¥750 (だったと思う...)
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ぷりぷりの鯛です~♪
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日曜のお昼は、店内満席。常に数人待っている状態!
お店の人に尋ねると、「毎週、こんなかんじです」とのこと。

前日にOAされた、ノリさんのキャンピングカーの番組で紹介された
おきよ食堂の隣のお店も、待つ人の列ができていました。


ランチの後は・・・
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初めて、市場会館の16階の展望フロアへ。

魚の標本がちょっと怖いけど・・・ すばらしい眺め!!!
おきよ食堂とセットで、ぜひどうぞ。


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LOVE ランチ ⑤ ♪小倉の絶景で [食べちゃった。]

日曜日、小倉での生放送終了後、
14階の窓辺で、絶景を眺めながら、ランチしました♪

どうです、この景色!
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JR小倉駅前COLET/I'm 14階の
【サイドビューレストラン 益正】 です。

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煙突モクモク、船も見えるし、気持ちがいい!
ディレクターのJUNKOさんと一緒に。

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仕事終わりですから!
輝く黄金色の美しいこと!!

小倉でよい眺めのお店をお探しでしたら、ぜひ。
夜景もキレイだそうですよ。



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